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10月9日，第二屆中國（安徽）團餐產業博覽會暨長三角預制菜產業發展高峰論壇新聞通氣會在合肥市舉行。安徽省團餐配送行業協會會長姚富玉，安徽省農產品加工技術協會會長、江南大學食品專業博士杜先鋒，安徽省食品行業協會執行副會長王化斌，安徽中設會展集團董事長楊杰出席了通氣會，還有從事團餐配送行業、預制菜行業以及食品行業的多家企業單位代表參加通氣會。據悉，第二屆中國（安徽）團餐產業博覽會暨長三角預制菜產業發展高峰論壇圍繞一個主題，聚焦六大專題、八大菜系、十大展區，匯集百家企業、千余展品、萬名觀眾于2022年11月25-26日，在合肥濱湖國際會展中心亮相。

十大主題展區 共建行業發展新盛會

為進一步加速長三角區域團餐和預制菜產業的升級創新和技術革新，為供需雙方搭建優質對接、洽談、交易平臺，第二屆中國團餐產業博覽會(安徽)暨長三角預制菜產業發展高峰論壇由安徽省團餐配送行業協會、安徽省食品行業協會和中設國際會展集團牽頭主辦，江蘇省、廣東省、湖南省、河北省、湖北省、貴州省等十多個省市餐飲及團餐行業協會共同協辦，中設致和會展有限公司承辦。博覽會以振興產業、共生未來為主題，規劃展覽面積一萬平方米，特裝展位約50余個，標準展位近200個，設置八大菜系預制菜展、中央廚房產業集成展、優質食材展、食品加工設備展、縣域優質農產品暨鄉村振興展、冷鏈物流展、餐飲調味品展 新零售專題展、外賣餐飲包裝展、智慧餐飲專題展等十大主題展區，聚焦行業熱門領域。將為各類餐飲單位搭建一個共贏的國際化交流和宣傳平臺，預計將匯集全國約300多家企業參展，屆時將超過3萬人次專業觀眾前往參觀參會。

六大熱點專題 共話團餐產業新未來

博覽會期間將舉辦“長三角預制菜產業發展高峰論壇”，涉及預制菜產業如何托付中國餐飲全球化、八大菜系預制菜產業全球發布會、預制菜產業發展空間與盈利模式、營養與健康餐飲的科學創新、校園食安數字化發展、三產融合重塑餐飲供應鏈等六大熱門專題。論壇將匯聚行業權威專家院士，群策群力、把握趨勢為團餐行業振興提供方向引導和實踐支持。目前已邀請了中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國工程院院士、江南大學生物工程學院教授陳堅，江南大學國家功能食品工程技術研究中心常務副主任、日本京都大學食品工程博士后、惠發食品獨立董事陳潔，江南大學食品加工與配料研究中心博士、碩士生導師劉曉麗，蘇州市味之香食品股份有限公司董事長夏靖等行業專家蒞臨論壇，他們將圍繞六大專題，涉及食品安全、行業自律、積極響應長三角一體化、開展團餐產業創新驅動等問題進行交流探討、分享經驗。

屆時還將邀請全國各團餐、團體膳食、集體用餐配送企業負責人，各餐飲企業中央廚房、供應鏈、食品安全、信息化建設等分管負責人，各食材、預制菜、設備設施、綜合服務等供應鏈企業負責人、各地方團餐行業協（商）會負責人等行業人士與會，促進行業廣泛交流與合作，互商探討團餐行業與食品產業發展新趨勢，共繪未來美好藍圖。

多重配套活動 打造一站式采購平臺

博覽會期間，還將同期舉辦開幕式、領導嘉賓巡展、安徽團餐優秀供應商評選、安徽省團餐行業優秀企業評選活動等，各項活動齊聚行業標桿，展示名企風采，引領團餐與食材行業健康發展。博覽會現場舉辦安徽團餐企業供需對接會等活動，還將設立對接洽談專區，開展一對一定制服務，邀約買家精準匹配 ，全方位、多渠道幫助團餐企業和食材供應企業實現精準對接。屆時還將有百余家行業媒體形成全媒體傳播矩陣，聚合傳播，聚焦流量話題，全網共話行業未來發展，形成線上線下聯動。 

博覽會將積極促進安徽省及全國食品食材行業安全高質高效生產，培育團餐企業新發展格局。全力打造團餐業內集參觀、采購、洽談、合作于一體的行業盛會，力爭搭建集“新食材、優質農品、展示、采購、招標、洽談、訂貨”于一體的一站式專業團餐全產業鏈供需平臺。